عدس قرمز محلی حاوی مقدار زیادی پتاسیم و فیبر است که هر دو از عوامل مفید برای سلامت قلب به حساب میآیند.
مصرف منظم عدس قرمز میتواند به کاهش فشار خون کمک کند و ریسک بروز بیماریهای قلبی را کاهش دهد.
.
عدس قرمز محلی یکی از محصولات غنی از فیبر و مواد مغذی است که در سبد غذایی بسیاری از افراد قرار دارد.
این عدس معروف به دال عدس نیز است و در انواع غذاها مورد استفاده قرار میگیرد.
برخلاف دیگر انواع لوبیا و حبوبات، عدس قرمز از حداقل چربی تشکیل میشود که معنی آن این است که مصرف آن باعث افزایش وزن نخواهد شد.
عدس قرمز نیز علاوه بر مزیت چربیکم، حاوی فیبر بسیاری است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و مواد زائد را سریعتر از بدن دفع میکند.
فواید عدس قرمز برای سلامتی
بهبود گوارش: مصرف عدس قرمز به تنظیم گوارش کمک میکند. فیبر موجود در آن باعث بهبود عملکرد رودهها و افزایش حجم مدفوع میشود.
این عملکرد به دفع مواد زائد، تسهیل عبور غذا از روده و پیشگیری از تشکیل چربی در شکم کمک میکند.
..
کنترل قند خون: براساس مطالعات علمی، مصرف عدس قرمز به تنظیم قند خون کمک میکند.
فیبر موجود در عدس قرمز باعث کاهش جذب قند از طریق روده است و به کنترل سطح قند خون کمک میکند.
این خاصیت میتواند برای افراد دیابتی و کسانی که مشکلاتی با قند خون دارند، مفید باشد.
سیری زودرس: عدس قرمز، مثل سایر حبوبات، یک منبع غنی از پروتئین است.
پروتئینها موادی برای ارتقاء انرژی هستند و در سیری زودرس نقش کلیدی دارند.
مصرف عدس قرمز باعث افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی میشود که در برابر فعالیتهای روزمره ورزشی بسیار مفید است.
…
کاهش وزن: برخی از مطالعات نشان دادهاند که عدس قرمز به لاغری و کاهش وزن کمک میکند.
فیبر موجود در عدس قرمز باعث شبکاری روده میشود و احساس سیری را تسریع میکند.
این خاصیت باعث میشود مصرف کنندگان عدس قرمز کمتر غذا بخورند و در نتیجه وزن خود را کاهش دهند.
عدس قرمز محلی یک محصول ارزان قیمت و کم حجم است؛ اما فراوانی فواید آن غنی نشان میدهد.
غنی از مواد مغذی: عدس قرمز حاوی مواد مغذی مهمی است که برای سلامتی بدن ضروری است.
این شامل پروتئین، آهن، روی، فسفر، پتاسیم، مس و ویتامینهای گروه B است.
پروتئین موجود در عدس قرمز کیفیت بسیار خوبی دارد و به عنوان یک منبع پروتئین گیاهی ارزشمند تلقی میشود.
در مقایسه با گوشت قرمز، عدس قرمز دارای چربی کمتری است و به همین دلیل مناسبتر برای رژیمهای کاهش وزن و کنترل چربی است.